Etiketa stolování

…hodně z nás, co navštěvujeme často restaurační zařízení, bary a kavárny, máme výtky ke kvalitě daných podniků. Mluvíme o úpadku úrovně gastronomie v Čechách, stěžujeme si na nedostatek dobrých nebo až luxusních restaurací, kam bychom mohli pozvat své zahraniční partnery, hosty, přátelé či osobu sobě blízkou, na které nám záleží.

Dobrou restaurací přece nenazýváme takový podnik, kde Vám za málo peněz nandají plný talíř.
Věřte, že opak bývá pravdou.

"Jsme ale my sami, a buďme k sobě upřímní, na takové výši, co do kvality a zručnosti stolování,
abychom až ta chvíle opravdu přijde, byli tím perfektním hostitelem a spolustolovníkem?"

Rádi bychom se s Vámi podělili o pár zkušeností a rad, jak být mistrem u společné večeře či pracovního oběda,
jak stoupnout v kreditu u svých kolegů nebo zaujmout Vaše klienty nejen umem, pracovními schopnostmi a jazykovou vybaveností, ale i tím, že Vaše druhé Já je Bond, James Bond gastronomie a stolování.

"Víte například, při jaké teplotě máte očekávat dobře vychlazený sekt,
o kterém vždy říkáme " …pojďme si dát šampaňské", ale pijete právě a pouze sekt či nějaké perlivé víno
a ve stejném případě pro velký úspěch chcete na klienta zapůsobit a objednáte ten nejlepší koňak
a číšník Vám s úsměvem přinese laciné brandy?

Gastronomie má přehršel takovýchto úskalí a chytáků.

To a mnohem více se dozvíte na našich kurzech.

Slavnostní tabule prostřená pro pětichodové menu.

Na měnících se obrázcích je znázorněno,
v jakém pořadí odebíráme příbory z vnější strany talíře.

Pořádaný kurz

"Elegantně s etiketou a panem Janem Holatou"